Heizen Sie Ihren offenen Plancha-Grill von Tiger Fire an und stellen Sie den Dutch Oven als Zubehör auf.
Die Paprika, die Zwiebel und die Karotte in kleine Stücke schneiden.
Die Spitze des Kürbisses abschneiden und das Innere herausnehmen. Schneiden Sie das Kürbisfleisch in feine Stücke. Bewahren Sie die Schale auf, denn Sie können sie zum Servieren der Suppe verwenden. TIPP: Trocknen Sie die Kerne und rösten Sie sie, um sie später als Beilage in einem Salat zu verwenden.
Wenn der Dutch Oven erhitzt ist, das Olivenöl und die Zwiebel hinzufügen. Wenn die Zwiebel nach ein paar Minuten glasig ist, die Karotte, die Paprika und den Kürbis hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen. Dann die Gemüsebrühe hinzugeben und kochen lassen.
In der Zwischenzeit grillen Sie den Speck und nehmen ihn vom Grill, wenn er gar ist.
Die Suppe weiter einrühren und nach Geschmack salzen und pfeffern. Wenn alles gekocht ist, mischen Sie es, bis alles gut vermischt ist.
Wir verwenden die Schale des Kürbisses als Teller, um ihn zu servieren. Den Speck dazugeben und mit etwas frischer Petersilie garnieren.
Eine Suppe bietet so viele Möglichkeiten. Versuchen Sie zum Beispiel, diese Suppe mit gegrillten Paprikaschoten anstelle von Kürbis zuzubereiten.
© 2024 TiGER FiRE. Alle Rechte vorbehalten. Gestaltung & Entwicklung durch pxlnrt.