Gegrillter Grapefruit-Cocktail

• 1 Grapefruit
• 60 ml Gin
• 30 ml frisch gepresster Limettensaft
• 15 ml einfacher Sirup (gleiche Teile Zucker und Wasser, erhitzt, bis der Zucker aufgelöst ist, und abgekühlt)
• Eiswürfel
• Optional: frischer Thymian zum Garnieren

Ölkanne
Spatel

Halten Sie Eiswürfel bereit.

Schneiden Sie die Grapefruit in zwei Hälften und garnieren Sie sie mit ein paar Spalten.

Erhitzen Sie die Plancha bei mittlerer bis hoher Hitze.

Die Grapefruits auf dem Honiggrill 3-5 Minuten grillen, bis sie schöne Grillspuren haben und leicht karamellisiert sind.

Die gegrillten Grapefruithälften von der Plancha nehmen und abkühlen lassen.

Die eine Hälfte der gegrillten Grapefruit auspressen und den Saft abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.

Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln. Den frisch gepressten Saft der gegrillten Grapefruit, Gin, Limettensaft und einfachen Sirup hinzufügen.

Den Shaker fest verschließen und etwa 15 Sekunden lang kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.

Den Cocktail in ein gekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen.

Falls gewünscht, garnieren Sie den Cocktail mit einem frischen Thymianzweig, um ihm eine aromatische Note zu verleihen.

Sofort servieren und diesen erfrischenden Cocktail mit gegrillten Grapefruits genießen!

Die gegrillte Grapefruit verleiht dem Cocktail einen subtilen Rauchgeschmack und verleiht ihm eine einzigartige und erfrischende Note.

Ideal als Aperitif, um den Abend zu beginnen.