Focaccia mit mediterranen Kräutern

• Focaccia-Mischung (oder natürlich selbst herstellen)
• Kirschtomaten
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Thymian (oder frisch)
• 1 Esslöffel Rosmarin (oder frisch)
• 1 Esslöffel Oregano (oder frisch)
• Pfeffer
• Salz
• Optional: Oliven, Käse, Knoblauch, rote Zwiebeln

Duthch-Ofen
Erhöhter Grillrost Honig
Backpapier
Öl

Den Focaccia-Teig nach den Angaben auf der Packung anrühren und dabei die Ruhe- und Gehzeiten beachten.

Die Kirschtomaten halbieren und mit dem Balsamicoessig marinieren.

Die Gewürze der Medieranne miteinander vermischen.

Den Dutch Oven mit Olivenöl einfetten.

Ein großes Blatt Backpapier in den Topf legen und gut andrücken.

Bestreichen Sie Ihre Hände mit Olivenöl.
Den Focaccia-Teig in den Topf geben und gut auf dem Boden und den Seiten verteilen.

Löcher in den Teig drücken und die Kräuter und Tomaten darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Deckel auf den Dutch Oven setzen.

Erhitzen Sie die Tiger Fire Plancha auf großer Flamme mit reichlich Holz.

Heiß werden lassen und den erhöhten Grillrost Honig einsetzen.

Stellen Sie den Dutch Oven in die Mitte des erhöhten Grillrosts und lassen Sie ihn 40 Minuten lang backen. Entfernen Sie den Deckel vom Topf und normalerweise sollte Ihre Focaccia in der Höhe schön durchgebacken sein.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Focaccia aus dem Dutch Oven nehmen, sie ist sehr heiß.

In Stücke teilen und als Beilage oder zum Aperitif servieren.

Köstlich mit Knoblauchbutter. Fügen Sie Ihrem Teig etwas Paprika oder Currypulver hinzu, um eine Geschmackssensation zu erzielen.